Капха доша
Аюрведическая терапия для снижения Капхи
- Признаки увеличенной Капхи
- Диагностика избытка Капхи
- Рекомендации по питанию и образу жизни
- Психологический портрет
- Что привлекает в Капхах?
- Что раздражает в Капхах?
- Что для Капхи губительно?
- Энергетика и внешний облик
- Сексуальность
- Карьера
- Стиль, цветовая гамма и драгоценные камни
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ПРЕОБЛАДАЮЩЕЙ ДОШЕЙ КАПХА
- Сезонные и повседневные виды деятельности
- Физическая нагрузка
- Ароматерапия и уход за телом
-----------------------------------------------------------------
Аюрведическая терапия для снижения Капхи
- Капха-болезни возникают вследствие дисбаланса Капха-доши. Капха-доша в норме: уравновешенный ум, подвижные суставы, сильное тело, функции тела сбалансированы, пропорции тела нормальны.
- Капху возбуждают: избыток покоя, сон в дневное время, долгий сон утром; маслянистая, холодная пища, приводящая к полноте
- Эмоции, возбуждающие Капху: зависть, гордыня и гордость, привязанность, чувство собственничества, жадность
Признаки увеличенной Капхи
- моча белесая с незначительным паром и запахом;
- язык и десны бледные, во рту пресный привкус;
- веки отечные, глаза тусклые;
- скопление слизи в груди и носоглотке;
- угнетенное состояние; тяжесть в теле;
- аппетит нарушен, пищеварение ослабленное;
- нет тепла; тело отекает, появляются гнойнички;
- болят почки и поясница;
- суставы тугоподвижные;
- кожа зудит;
- память плохая; сонливость; слабость
- Место возникновения болезни: желудок, грудная клетка, горло, голова, полости, нос, рот, сочленения, плазма
Симптомы недостаточности Капхи
«Низкая Капха приводит к ощущению пустоты в желудке, сердцебиению и слабости суставов». Аштанга Хридайя XI, 14 — 16
Низкий уровень Капхи по своим симптомам напоминает высокий уровень Ваты Низкий уровень той или иной доши не считается силой, способной вызвать заболевание
Диагностика избытка Капхи
- Цвет (лица, выделений, пятен на коже): Белый, бледный
- Боль: Слабая; тяжелая, тупая, постоянная
- Лихорадка: Небольшая; вялость, ощущение тяжести; температура постоянно повышенная
- Выделения: Слизь, слюноотделение
- Ротовая полость: Сладкий или соленый вкус, обильное слюноотделение, выделения вязкие, густые
- Горло: Припухлость, отеки, расширение
- Желудок: Медленное переваривание, сладкая или слизистая отрыжка
- Печень и желчный пузырь: Увеличенная, тяжелая, плотная; скудная желчь, пониженная активность
- Кишечник: Обволакивание слизью, замедленная перистальтика, застойные явления, вздутия, отеки, опухоли
- Кал: Обильный, плотный, со слизью, нечастое опорожнение кишечника, ощущение зуда
- Моча: Обильная, бледная или беловатая, со слизью, мочеиспускание нечастое
- Потоотделение: Умеренное, постоянное
- Ум и эмоции: Замедленное восприятие, отсутствие желаний, апатия, ступор, избыточный сон, тяга к теплому
- Начало болезни: Медленное, непрерывное
- Время суток, когда наблюдается возбуждение: Утро, вечер
- Время года, когда наблюдается возбуждение: Конец зимы, ранняя весна
- Внешние возбуждающие факторы: Сырость, холод
Рекомендации для Капха-доши
- Повышают капху: сладкий, кислый, солёный вкусы
- Понижают капху: острый, горький, вяжущий вкусы
- Люди Капха-типа любят вкусно и плотно поесть, однако им следить за рационом и, особенно, за его объемом, поскольку они имеют слабое пищеварение и склонны к набору лишнего веса.
- Людям с доминирующей Капха-дошей обязательно нужно есть по часам, питаясь два раза в день – в полдень и ранним вечером. Первый прием пищи желательно сделать сытным и полезным, употреблять больше натуральных продуктов и строго следить за их совместимостью. Ужин же должен быть как можно более легким.
- Следует избегать старой, пережаренной, жирной, водянистой, очень холодной и очень горячей пищи, дрожжевого хлеба и крепкого алкоголя.
- Употреблять изредка можно молочные и кисломолочные продукты, сладости и пищу с кислым и вяжущим вкусом.
- Полезны свежие фрукты и молочные продукты в малом количестве.
- Основу питания должна составлять согревающая и мягкая пища с острым и горьким вкусом, не жирная и не маслянистая, пищеварительные травы (водяной перец, гвоздика и др.), свежие фрукты и овощи, кунжутное масло, фенхель и куркума.
Фрукты
Благоприятны вызревшие волокнистые фрукты. Полезны фрукты и ягоды с вяжущим (терпким) или горьковатым вкусом. Не рекомендуются сладкие фрукты. Из рациона следует исключить все виды переработанных с сахаром фруктов — варенья, джемы, повидло, пастилу и т.д.
Рекомендовано: абрикос, алыча, ананас, апельсин, арбуз (допустимо), барбарис, брусника, виноград, Вишня, гуава, голубика, гранаты, грейпфруты, груши, ежевика, Земляника, инжир свежий (допустимо), карамбола, киви, кизил, клубника, клюква, крыжовник, лайм, лимоны (допустимо), личи, малина, мандарины, Можжевельник, морошка (допустимо), нектарины, персики, помела, рамбутан, ревень, рябина, слива, сухофрукты (все), тёрн, фейхоа, хурма, черешня (допустимо), черника, черноплодная рябина, яблоки,
Избегать: авокадо, бананы, кокосы, кокосовое молоко, манго, папайя, тамаринд, финики, шелковица
Овощи и несладкие фрукты
Благоприятны будут все острые и горькие овощи. Сладкие овощи выводят Капха-дошу из баланса. Овощи хорошо есть и в сыром, и в термически обработанном виде. В сырые салаты (для улучшения усваивания) обязательно добавляются небольшое (!) количество растительного масла, имбирь, красный или черный перец. После салата из овощей не рекомендуется употреблять бобовую или молочную пищу.
Рекомендовано: артишоки, баклажаны, брокколи, брюква, брюссельская капуста, грибы (допустимо), дайкон-редис, зеленые бобы и фасоль, зеленый чили, зеленый горошек, зелень горчицы, одуванчика, репы, свеклы, кабачки, каперсы, капуста (краснокочанная и белокочанная), кинза, кольраби, корень лопуха, кресс-салат, кукуруза, латук, листовая зелень, лук репчатый (приготов), лук-порей, морковь, окра (бамия), патиссоны, Пастернак, перец, сладкий и острый, петрушка, помидоры (приготов), редис, редька, репа, савойская капуста, салат, свекла, сельдерей, спаржа, топинамбур, турнепс, тыква, цветная капуста, Цикорий, черемша, чеснок, шпинат.
Избегать: батат, картофель, картофельный крахмал, кукуруза свежая, огурцы, оливки зеленые, помидоры (сырые), тапиока.
Зерновые
Злаки должны использоваться неочищенные от зерновой оболочки или с добавлением отрубей. Молочные каши категорически не рекомендуются. Полезны каши ячменная и гречневая с добавлением небольшого количества гхи. Многозлаковые каши также благоприятны. Каши не следует использовать в качестве гарнира, а есть как отдельное блюдо. Неблагоприятен дрожжевой и мягкий хлеб. Все сухие изделия из злаков (крекеры, сухие завтраки) нужно употреблять с достаточным количеством жидкости (лучше с травяными чаями). Продукты и блюда, содержащие крахмал, категорически противопоказаны.
Рекомендовано: гречка, кукуруза, кус-кус, овес (сухой), овсяные отруби, Полба, просо, пшеничные отруби, пшеничная мука (нерафинированная), пшенка (допустимо), рис басмати, рожь, ячмень, крекеры, мюсли, полента (каша из кукурузы), ржаной бездрожжевой хлеб, рисовые лепешки, сухие завтраки из хлебных злаков, хлеб из пророщенной пшеницы, чапати из нерафинированной муки и кукурузы
Избегать: крахмал (кукурузный, пшеничный), Пшеница, хлеб дрожжевой, тапиока
Бобовые
Бобовые являются сложной пищей для Капхи, и употреблять их надо в небольшом количестве со специями. Для предупреждения возникновения метеоризма нужно перед приготовлением вымачивать бобовые в течение 8-12 часов. Далее вымоченные бобовые прокипятить в течении 10 минут, воду слить, бобовые промыть, залить чистой водой, добавить масло гхи, лавровый лист и куркуму и довести до готовности. Можно добавить щепотку асафетиды или чёрную соль, куркуму. Если бобовые все же вызывают метеоризм, то в готовое блюдо следует добавить гвоздику, имбирь, черный кардамон, длинный перец, тмин. Не рекомендуется есть бобовую пищу вместе с овощами и с зерновыми.
Рекомендовано: белые бобы, бобы адуки, бобы пинто, горох лущеный, горох сушеный, горох-черноглазка, маш (бобы мунг), мунг-дал (лущеный маш), Темпе, тофу (горячий)*, тур-дал, фасоль, черные бобы, чечевица (красная и коричневая)
Исключить: мисо, нут, продукты из сои: соевая мука, соевое молоко, соевый порошок, соевый соус, соевый сыр, тофу (холодный), урад-дал.
Мясо
В основном рекомендуются легкие виды мяса (белое мясо домашней птицы, рыба), приготовленные с добавлением различных трав и специй, чтобы облегчить усвоение жиров.
Молочные продукты
Молоко для людей Капха-типа не рекомендуется. Молоко увеличивает Капха-дошу, вызывая слизеобразование. Нужно избегать жирных молочных продуктов. Кисломолочные продукты (кефир, ласси, йогурты) употреблять можно в разбавленном виде. Изредка можно употреблять нежирные и твердые сорта сыра.
Употребление мороженого крайне не рекомендуется. Нельзя употреблять молоко и молочные продукты перед сном. Если по какой-то причине рекомендован вечерний прием молока, то, его надо прокипятить с шафраном, корицей, имбирём, куркумой и пить в очень горячем виде.
Рекомендовано: гхи ( в небольших количествах), йогурт (разбавленный), кефир (разбавленный), молоко козье (изредка, кипяченое), нежирная простокваша, сыр козий (несоленый и не старый), сыр твёрдых сортов нежирный, нежирный козий творог
Исключить: брынза, йогурт (чистый, замороженный или с фруктами), кефир, масло сливочное, молоко коровье, мороженое, ряженка, сливки, сметана, сыр мягкий, творог из коровьего молока
Масла
Строго ограничивать употребление жиров и масел. Лучшими маслами для Капха-типа являются кукурузное, подсолнечное и гхи.
Рекомендовано для внутреннего и наружного применения в малых количествах (в порядке предпочтения): кукурузное, подсолнечное, гхи, льняное (допустимо), тыквенное (допустимо), горчичное (допустимо). Для наружного употребления: кунжутное
Исключить: абрикосовое, арахисовое, кокосовое, кунжутное (внутрь), масло из авокадо, масло из грецких орехов, масло какао, миндальное, оливковое, рапсовое, соевое.
Специи и травы
Практически все специи благоприятны. Избегать следует пикулей, кетчупов, майонезов.
Рекомендовано: Аджван, анис, апельсиновая кожица, асафетида, бадьян, базилик, Борщевик, ваниль, гаультерия, гвоздика, горчица (черная, коричневая и белая), душистый перец, имбирь, кардамон (чёрный и зелёный), кориандр, Корица, красный перец, кумин, куркума, лавровый лист, лист карри, лист марголы, лист шамбалы, майоран (душица), маковое семя, мускатный орех, мята, мята курчавая, мята перечная, орегано, пажитник паприка, перец гвоздичный, петрушка, пиппали, розмарин, тамаринд, тимьян (чабрец), тмин, Укроп, фенхель, чатни из манго (острое), чабер, черный перец, чеснок, чили, Хрен, шафран, эстрагон (тархун)
Исключить: кетчуп, Лайм, Майонез, пикули (из манго и лайма), соевый соус, соль, уксус, чатни из манго (сладкое)
Орехи и семена
Орехи для людей Капха-типа не благоприятны. Можно употреблять миндаль без шелухи. Чтобы удалить шелуху, надо залить миндаль кипятком и оставить на ночь, а утром очистить её.
Рекомендовано: миндаль (вымоченный и очищенный), грецкие орехи (допустимо), фундук (допустимо), кедровые орехи (допустимо), льняное семя (допустимо), семя дыни, семя подсолнуха (допустимо), тыквенные семечки (допустимо).
Исключить: арахис, бразильские орехи, каштаны, кешью, кокос, макадамия, пекан, фисташки, кунжутное семя.
Лекарственные травы
Рекомендованы все травы и сборы, стимулирующие пищеварение и очищающие травы.
Рекомендовано: бадан, бессмертник, боярышник (допустимо), гаультерия, гвоздика, гибискус, девясил (допустимо), жасмин, женьшень (допустимо), зверобой, имбирь, календула (допустимо), Корица, корневища аира (допустимо), крапива, красный клевер, лабазник, лаванда, лимонная трава, лист малины, лист смородины, лопух, люцерна, матэ.
Исключить: мелисса, эфедра, мята курчавая, мята перечная, одуванчик, пажитник, полынь (все виды), пустырник (допустимо), ромашка, сассафрас, сассапариль, сныть, страстоцвет, тысячелистник, чага (допустимо), цветы черной бузины, цикорий, шалфей, ягоды можжевельника, Алтей, Калган, корневища лопуха, корень солодки
Сладости
Сладкий вкус неблагоприятен для Капха доши. Можно употреблять очень небольшие количества «старого» меда. Полезными являются сухофрукты в небольшом количестве.
Рекомендовано: мёд, сироп шиповника, тахинная халва (допустимо), сухофрукты.
Избегать: кленовый сироп, коричневый сахар, черная патока, пальмовый сахар, рафинированный сахар, рисовый сироп, фруктоза, ячменный солод, молочные сладости, шоколад, ячменная халва
Напитки
Объём выпиваемой жидкости в день должен составлять не более литра в день в холодное время и полтора литра в жаркое время года. Чрезмерное употребление жидкости неблагоприятно: гасится пищеварительный огонь, который у людей Капха-типа довольно слабый, тело набирает лишнюю влагу, и как следствие лишний вес, появляется склонность к отёкам.
Все напитки следует употреблять тёплыми или слегка горячими. «Аюрведический кипяток». Фруктовые и овощные соки перед употреблением необходимо разбавлять теплой водой. Избегать газированные напитки, холодные напитки и напитки со льдом. Употребление чая следует ограничить из-за тенденции к удержанию влаги и отёкам. Ограничить следует и употребление кофе. Чтобы нейтрализовать кофеин, кофе можно сварить с кардамоном, корицей или добавить ломтик лимона. Полезны компоты из сухофруктов. Полезны травяные чаи с кисловатым и горьковатым вкусом, цикорий.
Рекомендовано:
- вода: негазированная минеральная вода, тёплая вода
- молоко: горячее молоко со специями, соевое молоко (горячее, со специями)
- кофе: кофейный напиток из злаков
- компоты и морсы: компот из сухофруктов, плодово-ягодные компоты
- овощные соки: морковный сок, свекольный сок, сок алоэ
- спиртные напитки: сухие красные и белые вина, яблочный сидр
- фруктовые соки: абрикосовый сок, ананасовый сок, виноградный сок, вишневый сок (сладкий), гранатовый сок, грушевый сок, клюквенный сок, персиковый сок, сливовый сок, сок манго, яблочный сок, ягодные соки
- чаи: зеленый чай, матэ, черный чай (со специями), травяные чаи
Исключить:
- вода: газированные воды и напитки, лимонная вода (вода с лимоном), напитки со льдом, холодная вода и напитки
- кофе: кофе, напитки с кофеином
- молоко: кокосовое молоко, миндальное молоко, рисовое молоко, соевое молоко (холодное), шоколадное молоко, холодные молочные напитки
- спиртные напитки: полусладкие вина (красные, белые), десертные вина, крепкие спиртные напитки, пиво
- овощные соки: томатный сок
- фруктовые соки: апельсиновый сок, вишневый сок (кислый), клюквенный сок, сок папайи, томатный сок, яблочный сок (кислый), ягодные соки (кислые), кисели
- чаи: холодный чай
Рекомендации для Капха доши
- Кишечник: Для улучшения метаболизма рекомендуются горячие специи: красный и черный перец, сухой имбирь, пиппали, горчица, гвоздика, корица, чеснок;
- Для снижения влечения к сахарам и жирам используются горькие травы: алоэ, куркума, барбарис, горечавка.
- Баланс кортизол/ДГЭА/17-ОН-прогестерон:
- Острые или горькие тоники: чеснок, пиппали, корица, шафран, имбирь, корень девясила, мумиё, гуггул, мирра, сок алоэ.
- Баланс нейромедиаторов и аминокислот (дофамин, адреналин, норадреналин, серотонин, ГАМК/глутамат): Стимулирующие и повышающие ясность ума травы: аир, брами, базилик, гуггул и мирра; полезны также шалфей, мирт, шлемник, буквица.
- Масла и массаж: Полезен сухой и энергичный массаж либо массаж с легкими маслами — например горчичным или льняным. Хорошо также втирать теплые травяные масла, например, камфорное, эвкалиптовое, коричное, горчичное, гаультериевое, красного перца.
- Эфирные масла: мускус, камфара, гвоздика, корица, кедр, ладан и мирра.
Цвета
Для Капхи благоприятны теплые и яркие цвета — желтый, оранжевый, золотистый и красный. Следует избегать розового, белого, а также бледных и разбеленных оттенков синего и зеленого. Коричневый, серый и черный цвета следует использовать умеренно.
Образ жизни
Следует выполнять интенсивные и аэробные упражнения, принимать солнечные и воздушные ванны при легком теплом ветре, избегать холода и сырости, соблюдать дисциплину, давать себе достаточную физическую нагрузку, поменьше спать и отказаться от сна в дневное время; полезны разнообразие впечатлений, путешествия, паломничества. Рекомендуется использование отхаркивающих трав (аир, лобелия, солодка) и соли, в том числе магний сульфат. Для поддержания здоровья можно систематически принимать в небольших количествах отхаркивающие средства — мирт, шалфей, девясил, имбирь и другие.
ОПИСАНИЕ КАПХА ДОШИ
Психологический портретЦелебные драгоценные камни для Капхи - это агат (элементы - воздух и эфир), красный бриллиант, красный и желтый гранат, красный и желтый опал, рубин и топаз. Металлы, «прописанные» Капхе, - это золото и медь. При хронических вялотекущих заболеваниях, которые протекают с избытком слизи в организме, Капхам нужно носить опал в золотой оправе на указательном пальце правой руки.
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ПРЕОБЛАДАЮЩЕЙ ДОШЕЙ КАПХА
Ароматерапия и уход за телом